2025年8月7日至9日，陜西旅游飯店協會一行赴金徽酒股份有限公司開展深度考察交流活動。此次考察通過全方位、多角度的實地調研與深入研討，探索傳統企業高質量發展的成功經驗，為旅游飯店業轉型升級提供有益借鑒。        考察期間，代表們深入金徽酒生產一線，在制曲車間和釀酒中心親眼見證了傳統釀造工藝與現代智能制造的完美融合。工作人員詳細講解了中高溫曲塊的發酵原理和自動化生產流程，代表們品嘗了剛釀出的原漿酒后，紛紛贊嘆其"綿甜潤雅"的獨特風味。協會常務副會長席運良特別指出："金徽酒建立的全流程質量追溯體系，將傳統工藝標準化、數據化的做法，對我們酒店業的食品安全管理具有重要啟示意義。"      在金徽酒文化展覽館，代表們被企業悠久的歷史文化所震撼。從西漢起源到明清鼎盛，再到當代創新發展，金徽酒的文化傳承脈絡清晰可見。最令人印象深刻的是養酒館內珍藏的國家一級文物——明代國槐酒海，其"以酒養柜、以柜貯酒"的傳統技藝讓代表們嘆為觀止。有代表表示："這種活態傳承的釀酒文物，不僅是技藝的延續，更是一種文化自信的體現，為我們如何打造文化IP提供了生動范例。"       座談會上，金徽酒股份有限公司總裁助理豆美霞系統分享了企業"五好"核心價值觀的實踐成果，即"好環境釀好酒、好團隊出好品、好管理創好效、好文化樹好牌、好生態謀好路"。這種將傳統文化與現代管理相結合的發展理念引發了熱烈討論。多位企業代表當即提出人才培訓、產品定制等方面的合作意向，現場交流氣氛十分活躍。       隨后，席運良常務副會長與金徽酒西安銷售公司銷售總監王瑞簽署了戰略合作協議，就建立長效合作機制達成共識，未來將在人才培訓、文旅產品開發、數字化管理等領域開展深度合作。考察結束時，代表們還體驗了嘉陵江生態漂流，親身感受金徽酒所在區域的優美生態環境。         此次考察不僅加深了陜甘兩地企業的交流互鑒，更為旅游飯店業轉型升級提供了新思路。通過實地學習金徽酒在文化傳承、科技創新、質量管理等方面的先進經驗，代表們紛紛表示要將這些寶貴經驗轉化為推動行業高質量發展的實際舉措，共同助力中國服務業品質提升。